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Le prince des profondeurs

FAMILLE
Salmonidés
 
NOM LATIN
Salvelinus alpinus
 
NOMS FAMILIERS
Saumon salvelin, truite rouge
 
INTERÊT DE SA PÊCHE
C'est une pêche de spécialistes locaux.
  
C'est une de nos plus beaux poissons : le dos et les flancs gris bleuté et semés de taches claires ; le ventre chatoyant de nuances jaunes, rosées ou rougeâtres, les nageoires inférieures vermillon. Sa silhouette est proche de celle de la truite, mais un peu plus allongée.
 
REPARTITION ET HABITAT
Son domaine, c'est les lacs aux eaux froides et profonds de préférence, car il peut évoluer jusqu'à 70 mètres sous la surface. Poisson autochtone du lac Léman et du lac du Bourget, il a été disséminé ailleurs dans les Alpes, le Jura et les Pyrénées. Il mesure en moyenne 30 à 50 centimètres pour 300 grammes à 1 kilo.
 
REPRODUCTION
Entre novembre et février, les femelles déposent leurs œufs sur des gravières profondes, traversées par des courants pour une bonne oxygénation.
 
ALIMENTATION
Zooplancton, invertébrés, mollusques.
   
© LA SARREBOURGEOISE 2015